Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de pancakes riche en protéines.
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Je me méfie du soja
Je n’avais pas fait d’épisode récent du streetcast mais j’ai profité d’un petit trajet pour vous parler de ma consommation de viande, de protéines végétales et pourquoi je me méfie du soja.
[Read more…] about Je me méfie du sojaUne boite de pois chiches, trois recettes
Dans la poursuite de mon expérimentation sur les protéines végétales je vous propose de faire trois cinq recettes à partir d’une seule boite de pois chiches. [Read more…] about Une boite de pois chiches, trois recettes
Recette de Falafels au four
Les falafels sont une spécialité culinaire du Proche-Orient. Ce sont normalement des boulettes frites dans l’huile. Je vous en propose une version au four. [Read more…] about Recette de Falafels au four
Recette de Houmous très simple
Le houmous est un plat typique du Proche-Orient constitué normalement de purée de pois chiches et de tahini (purée de sésame). Voici une recette très simple à faire. [Read more…] about Recette de Houmous très simple
Mousse au chocolat au jus de pois chiche
La mousse au chocolat fait partie de ces plats régressifs. Un rappel de mon enfance où je devais probablement m’en mettre partout en essayant de racler le plat au maximum. Mais n’est-ce pas un sacrilège de remplacer les œufs par du jus de pois chiche !? [Read more…] about Mousse au chocolat au jus de pois chiche