Je n’avais pas fait d’épisode récent du streetcast mais j’ai profité d’un petit trajet pour vous parler de ma consommation de viande, de protéines végétales et pourquoi je me méfie du soja.
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Mon projet pour le Nanowrimo 2018
J’ai décidé de me lancer dans le Nanowrimo 2018. Je me donne donc un mois pour concrétiser une idée inspirée par vos nombreuses questions : écrire le guide de comment j’ai perdu 25 kilos.
J’ai donc débuté hier l’écriture d’un livre sur ma perte de poids dans le cadre du Nanowrimo. Pendant un mois je vais ainsi écrire un guide pour aider ceux qui veulent perdre du poids comme je l’ai fait moi-même. C’est un vrai challenge qui me répond à de nombreuses questions de votre part.
Le challenge Nanowrimo
Le National Novel Writing Month (Mois (inter)National de l’Écriture de Romans), aussi appelé NaNoWriMo, ou simplement NaNo, est un défi créatif qui a lieu chaque année en novembre. Les participants (appelés Wrimos, ou en français nanoteurs) débutent l’écriture le 1er Novembre avec pour objectif d’avoir écrit un roman de 50 000 mots avant le 30 novembre à minuit. Pour vous donner une idée, c’est environ la taille d’un roman d’Agatha Christie.
Le défi du Nanowrimo est d’abord d’écrire tous les jours un volume assez important de contenu. Le défi privilégie avant tout la quantité à la qualité. Mais c’est en écrivant beaucoup que l’on améliore sa qualité au fil des jours. Si vous écoutez mon podcast Votre Coach Web sur la création de contenu vous savez à quel point j’apprécie cette démarche.
Dans tous les cas l’objectif n’est pas que le roman soit publié à la fin du mois. Il devra être édité et en grande partie réécrit pour pouvoir être publié sous sa forme définitive. Là encore la démarche est dans le même esprit que mon idée de contenu minimum viable.
Pourquoi un guide autour de la perte de poids
Bien que le concept du Nanowrimo soit d’écrire une nouvelle ou un roman, donc de la fiction, l’idée est d’écrire. Et on peut donc écrire de la non-fiction. On est alors juste classé dans le camp des NaNo Rebels. Rien que cette idée me plait bien.
Voici donc mon idée. J’ai perdu 25 kilos en quelques années. J’en ai parlé sur le blog, j’en parle régulièrement sur Instagram et dans mon streetcast, mon podcast personnel. Ce sont des articles et contenus qui ont eu énormément de succès et sur lequel j’ai beaucoup de retours mais aussi de questions. Je pense que mon exemple a inspiré beaucoup de monde.
Et logiquement, il génère des questions chez ceux pour qui ça résonne particulièrement et voudraient faire de même. Le billet était trop court pour détailler l’ensemble de la méthode. Les billets sur les réseaux sociaux sont des petits conseils mais difficile de cerner la globalité. J’ai aussi fait des sortes de mini-coachings par messages privés pour aider. Donc ces conseils ne sont pas accessibles à tous. De plus ces contenus donnent les grandes lignes, mais il faut creuser.
Aller plus loin que ce que j’ai déjà expliqué
Alors j’ai décidé de prendre moi même la pelle et de continuer à creuser pour vous fournir la méthode que j’ai suivie clé en main. Ce ne sera pas une « autobiographie de ma perte de poids », mais vraiment la méthode que j’ai appliquée avec mon ressenti, mon expérience, les outils que j’ai utilisé. Bref, ma vision des choses et comment je le vis au quotidien. Je l’imagine comme un guide pour vous montrer un chemin, qui n’est certes pas facile, mais qui fut très bénéfique.
Je me suis donc donné le mois de novembre pour l’écrire de A à Z avec l’objectif de publier très rapidement dans la foulée. Le fait de l’annoncer clairement ainsi me met une pression qui m’évitera de repousser ce projet. Je dois préciser que je me suis toutefois enlevé la pression du volume de 50.000 mots au total. Il en fera probablement beaucoup moins pour rester facile à lire rapidement. De plus, je poursuis l’écriture de mon livre sur la création de contenu que je souhaite lui aussi finir pendant ce mois de Novembre. Donc j’aurai le quota de 50.000 mots mais sur deux projets.
Toujours dans un esprit de ne pas lâcher l’effort en route, je partagerai régulièrement des billets issus directement du livre. Ils me permettront de vous montrer l’esprit et d’avoir vos retours et interrogations.
Vos questions
Ce livre se destinera avant tout à ceux qui veulent perdre du poids. Mais vous allez vous rendre compte, ou vous le savez pour ceux qui me suivent depuis longtemps, que ma méthode ne se concentre pas seulement sur l’alimentation et surtout pas sur la privation. Le premier chapitre écrit ce matin même s’appelle même « je n’ai pas fait de régime ».
Le but est d’en faire un livre le plus utile possible pour vous. C’est donc dans cet esprit que j’aimerai qu’ils répondent le plus possible à vos questions. Je l’ai déjà fait sur Instagram et je recommencerai. Vous pouvez poser vos questions dans les commentaires et aussi par mail si vous ne souhaitez pas que ce soit public.
J’ai aussi créé un groupe Facebook pour vous aider, partager certains conseils et s’encourager.
Mon test de Feed et pourquoi j’ai adopté les repas en bouteille et en barre
Je prends enfin le temps de vous parler de mon expérience avec Feed qui propose des repas en bouteille et en barre. Et surtout, je vais vous expliquer pourquoi j’en consomme plusieurs fois par semaine.
Préambule important
Je préfère le rappeler ici pour ceux qui seront de passage sans avoir lu le reste du blog. J’ai perdu sur ces dernières années plus de kilos après un rééquilibrage alimentaire avec une diététicienne. J’ai donc appris à mieux manger et acquis de nouveaux réflexes alimentaires.
J’ai notamment compris pourquoi avant j’avais souvent faim, pourquoi le plat de pâtes à midi n’était pas adapté, pourquoi le sandwich était nocif. Je suis aussi capable de vous dire quelle formule prendre chez Subway pour avoir un repas équilibré, non pas, car le m’indique une formule healthy, mais parce que j’ai compris comment équilibrer.
Il y a toutefois un petit point compliqué dans mon quotidien. Je suis plusieurs fois par semaine en déplacement pour donner des cours et assurer des formations. Dans ces cas, je pars en train et en vélo, avec un sac bien rempli et pas de possibilité de rajouter une grosse boite dans mon sac et encore moins faire chauffer un repas. Je précise ça pour ceux qui seraient tentés de me répondre « fais-toi un Tupperware » comme j’ai souvent lu sur YouTube après ma vidéo.
C’est justement pour améliorer mon alimentation dans ces journées chargées et compliquées que j’ai opté pour Feed.
Premier essai l’an dernier
Feed est une entreprise de la smartfood. Ce n’est pas la seule sur le créneau mais elle est très visible en ce moment. Mon premier contact est un peu plus ancien puisqu’il a débuté l’an dernier avec un pack découverte. Il y avait dedans des barres et des bouteilles de poudre. J’ai testé en étant un peu dubitatif, mais j’ai été surpris par l’efficacité. D’une part, j’ai apprécié le goût d’une manière générale, même si ça ne remplace pas un repas maison. D’autre part, j’ai été surpris de ne pas avoir faim après.
J’avais fait une vidéo sur ce test en juillet 2017.
Ma couvade à l’origine de mon choix
Pour vous raconter précisément pourquoi je suis venu à adopter Feed, je dois vous expliquer ce qu’il s’est passé quand j’ai tenté de m’en passer. Ma fille est née en janvier. Je n’ai pas travaillé au mois de janvier ni au mois de février pour profiter de ces moments incroyables. Mais j’ai forcément dû rattraper le temps ensuite. Le charme de la vie d’indépendant c’est de pouvoir organiser plus facilement son emploi du temps, pas de ne plus travailler.
Aussi, mes mois de mars et avril furent très chargés en cours et formations. Pour faire simple, j’étais tous les jours à droite à gauche avec 7 ou 8 heures de cours par jour à assurer, du transport et des pauses très courtes. Je partais tôt, je rentrais tard, je n’avais souvent que moins d’une heure pour manger, car j’avais optimisé.
Dans ce cas, le sandwich est l’option la plus simple. Mais ce n’est pas la meilleure. D’une part c’est une solution qui s’avère coûteuse rapidement si vous souhaitez un sandwich avec autre chose que du jambon beurre. D’autre part, sur le plan nutritionnel, les sandwichs sont finalement trop riches en pain, souvent gras et chargés en fromage. Bref ce sont des petites bombes caloriques peu équilibrées et coûteuses. En plus, quand vous allez à la boulangerie vous pouvez facilement être tenté par une petite pâtisserie surtout avec les formules.
À ce rythme-là, j’ai fini par enfler au fil des semaines et faire ma petite couvade. Même en courant plusieurs fois par semaine, j’ai pris plusieurs kilos. Ce rythme spécial ruinait mes efforts des années précédentes pour perdre du poids.
Et le bilan financier ne fut pas terrible avec un budget repas de midi explosé. À la fin de ces deux mois terribles, je me suis juré de ne pas me faire avoir dans le futur.
J’ai donc opté pour Feed
En septembre cette année, j’ai donc repensé à mon premier test de Feed et ses qualités. J’ai donc décidé que j’allais miser sur Feed pour éviter de retomber dans le piège. Surtout que sur le mois de septembre j’étais en préparation marathon avec donc un contrôle plus important de mon alimentation.
Note : Feed propose une gamme sport que je n’ai pas essayé principalement car je ne l’ai pas trouvée boutique physique.
Dans la dernière ligne droite de la préparation, il me fallait des repas équilibrés et ne pas accumuler les excès et craquages. À quoi bon s’entraîner 3 mois si on ruine tout en mangeant n’importe comment. Finalement je n’ai pas pu courir le marathon comme prévu, mais ces mois de septembre et octobre furent très bons sur le plan équilibre alimentaire.
Résultat, je suis à mon poids le plus léger depuis très longtemps. J’ai même atteint le poids cible que je ne pensais pas pouvoir atteindre. Ce n’est pas seulement grâce à Feed. Feed ne fait pas forcément maigri. Mais ces repas m’ont évité de ruiner d’un côté les efforts faits de l’autre. Et c’était le but.
Trois formats
Feed existe en trois formats principaux :
- les barres : leur gros avantage est de tenir facilement dans une petite poche de veste ou de sac à dos. Facile à manger en quelques minutes. C’est la formule idéale pour la mobilité.
- les bouteilles avec de la poudre : c’est ce qui fait parler le plus. Feed s’est fait connaître avec ces repas en bouteille. Le principe est simple, vous achetez une bouteille Feed qui contient votre repas en poudre, vous ajoutez de l’eau, vous secouez et vous buvez. La variante est d’acheter des sachets de poudre à mélanger dans un shaker. C’est plus économique.
- les bouteilles déjà mélangées : dans ce cas vous n’avez plus qu’à ouvrir la bouteille et boire. Toutefois les recettes sont différentes.
Un point très important à comprendre est que Feed n’est pas un produit de régime. Le concept est de proposer un repas complet dans une barre ou une bouteille.
Sur le plan nutritionnel, quelle que soit la formule, vous avez un équilibre de fibres, glucides, protéines et lipides. Et surtout suffisamment caloriques pour tenir jusqu’au prochain repas.
Pas un produit hypocalorique de régime
Ainsi, ce ne sont pas des barres hypocaloriques comme le sont des barres substituts de repas type Gerlinéa que j’avais pris une fois en déplacement. La marque recommande deux barres, soit au final 240 calories. Comment tenir l’après-midi avec si peu ?!
C’est un élément important, car le risque d’une barre hypocalorique est de ne vous tenir qu’un bout de l’après-midi et vous avez faim à l’heure du goûter. Si vous passez devant une boulangerie à ce moment vous êtes fichu.
Les barres Feed font 400 calories, les bouteilles en 600 et 700 calories selon celles que vous choisissez. On m’a objecté que ce n’était pas beaucoup, mais j’ai fait remarquer que ceux qui se contentent d’une salade verte ingurgitent moins ou beaucoup plus avec une salade César de bar ou du commerce bourrée de produits gras. Un sandwich jambon beurre fait dans les 400 calories. et vous avez principalement du pain. Un Big Mac dépasse les 500 calories.
Et dans tous ces cas vous avez des repas fondamentalement incomplets.
Sans lactose, sans gluten, vegan et IG bas
La composition intéressera particulièrement ceux qui font attention à certains composants. Les produits Feed sont ainsi vegan, ce qui n’est pas un critère pour moi. Ils sont sans gluten et sans lactose, éléments que nous surveillons plus en ce moment. Les intolérants et allergiques feront bien entendu bien plus attention à ce critère.
Pour moi, l’important est l’équilibre global sur le plan nutritionnel et l’absence de sucres ajoutés ou cachés. Je ne dis pas qu’il ne faut pas de sucre, mais la présence trop importante de sucre dans notre alimentation est un vrai problème sur le long terme, mais aussi à court terme. C’est ce qui vous donne faim deux heures après le repas.
Et on ne parle pas seulement de produits sucrés. Les féculents, appelés sucres lents, sont aussi en cause. Par exemple, j’ai longtemps pensé qu’une bonne assiette de pâtes à la bolognaise allait me rassasier pour l’après-midi. C’était une erreur, car si elle donne bien le sentiment de bien vous remplir sur l’instant, et donne même envie de somnoler, la forte présence de sucres lents vous conduit vers l’hypoglycémie réactionnelle. Pour faire court, votre corps demande de nouveau du sucre.
Voilà pourquoi on parle désormais d’index glycémique en veillant à consommer plutôt des produits dits à IG bas pour éviter ce phénomène. Feed a justement un Index glycémique bas. Et l’avantage de Feed c’est que vous ne vous sentez pas rempli comme une barrique après le repas.
Mon choix : je ne consomme Feed que dans les cas où je suis en déplacement et seulement à midi.
J’anticipe un peu ces journées-là en ayant une barre dans mon sac qui est le format le plus pratique. Les barres sont petites et légères. Elles ne prennent donc pas de place et n’alourdissent pas mon sac.
J’aime particulièrement les parfums Banane Chocolat, Noix de coco – chocolat et Chocolat. Ne soyez pas surpris par la texture au premier abord. Ce ne sont pas des barres types Mars. C’est plus compact et logiquement moins gourmand, mais tellement plus équilibré. À consommer avec de l’eau. Une barre seule me tient bien l’après-midi, je complète seulement par un fruit, une compote ou des noix avant d’aller courir. Avant, avec un sandwich c’était une barre de chocolat !
Je consomme aussi le format bouteille déjà préparée. Certes ça prend plus de place et ça pèse plus lourd dans le sac. Mais le repas est plus complet. C’est facile à boire tranquillement dans la rue ou sur un banc. La limite c’est que ça n’existe qu’en parfum vanille, chocolat ou fruit rouge. Je n’ai ensuite pas faim avant de rentrer à la maison sans rien manger d’autre.
Dehors 
Dans le train 
Notez l’opercule sur les bouteilles lliquides
Si vous voulez plus de variétés et de goûts, il faut choisir le format poudre. Les repas sont alors très variés avec même une gamme conçue avec Thierry Marx. Si vous savez que vous avez accès à un point d’eau, vous n’aurez aucun mal à reconstituer votre repas.
Pensez bien à secouer la poudre avant, puis penchez un peu la bouteille au remplissage et secouez bien après. Même en prenant de telles précautions il n’est pas impossible que vous ayez encore quelques grumeaux. C’est un petit défaut de ce format.
En revanche, petite astuce pour l’hiver, si vous mettez de l’eau chaude dedans, ou tiède du robinet, vous obtenez une soupe chaude. Feed ne recommande pas l’eau chaude pour des raisons de destruction des micronutriments, mais je me contente de mettre de l’eau chaude du robinet je limite le problème.
Pour essayer facilement
Si vous souhaitez faire un essai, le plus simple est de commander directement sur le site. Beaucoup de parfums sont actuellement épuisés, mais devraient revenir d’après la marque que j’avais questionnée sur le sujet il y a quelques jours.
Le plus simple est de choisir le pack découverte qui contient une version liquide, deux bouteilles de poudre et deux barres. Vous aurez ainsi une bonne idée de la gamme. En cliquant sur ce lien affilié vous bénéficierez même de 20% de réduction sur votre première commande (50 euros minimum), et moi j’aurai une petite réduction sur ma prochaine commande.
Mais j’ai deux autres astuces pour essayer. Par expérience j’en ai trouvé dans deux magasins à Clermont et Vichy :
- Géant Casino : Les produits sont rangés au rayon bio. J’ai trouvé les bouteilles et les barres.
- Monoprix : idem, les produits sont rangés dans le rayon bio. Ils ont les trois formats. Quand je suis à Vichy, je prends soit en barre soit le format liquide déjà préparé qui est très pratique. Cela m’évite de me trainer la bouteille en vélo.
Voilà vous savez tout de mon expérience avec Feed. Avez-vous déjà testé cette marque ou des marques semblables ?
Comment j’obtiens une fausse Moussaka équilibrée facile à réaliser
Dans le cadre de notre rééquilibrage alimentaire familial, notre ambition, que dis-je notre obsession, de chaque repas est de manger suffisamment de légumes. C’est assez compliqué, surtout au début quand vous vous rendez compte qu’un gamelle de 200g de crudités ou de haricots verts est plutôt imposante. Nous avons même acheté des petits saladiers pour manger notre salade. Et puis il y a des plats qui vous sauvent un peu la vie. La moussaka en fait partie, à condition d’aimer ça. Voici donc une recette personnelle très simple à faire pour ceux qui comme moi n’aiment pas le mouton ou l’agneau. [Read more…] about Comment j’obtiens une fausse Moussaka équilibrée facile à réaliser