Energy balls adaptées au running
Des power balls simples et plus faciles à réaliser et que vous pouvez emporter pour une sortie running ou une course.
Ingrédients
- 10 dattes
- 10 abricots secs
- 3 c. à soupe flocons d’avoine
- 4 c. à soupe beurre de cacahuète ou autre purée d'oléagineux
Instructions
Préparation de la pâte
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Faites trempez les dattes dans de l’eau chaude pour pouvoir les dénoyauter plus facilement.
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Vous pouvez faire tremper les abricots secs en même temps si vous les jugez trop secs
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Mixez les flocons d’avoine pour en faire une poudre
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Dénoyautez les dattes et placez les dans le mixeur
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Ajoutez les abricots secs
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Mixez
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Ajoutez le beurre de cacahuète et ajustez la texture. Le but est d’obtenir une pâte homogène et collante. Si ce n’est pas le cas vous pouvez soit ajouter un peu d’eau soit un peu plus de beurre de cacahuète.
Formez les boules
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Humidifiez vous les mains
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Prenez un peu de pâte dans la main, faites une boule. A vous de voir la taille en fonction de la taille de vos poches ou de votre ceinture running.
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Déposez la dans un bol ou sur une plaque avec du papier sulfurisé
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Recommencez ainsi pour faire toutes les energy balls.
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Laissez reposer environ 2h au frigo pour qu’elles durcissent.
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Je les enveloppe ensuite individuellement dans du film alimentaire. Je peux ensuite les glisser dans ma ceinture de course.
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Elles se conservent ensuite environ 1 semaine au réfrigérateur
Notes
Cette recette ne contient pas de pépites de chocolat pour éviter qu’il ne fonde dans ma ceinture de course. Mais vous pouvez mettre du cacao en poudre. De même j’ai supprimé l’enrobage noix de coco là encore pour un question de facilité et éviter d’en avoir plein les doigts après avoir mangé.
Vous pouvez toutefois ajouter un peu de poudre d’amande ou noisette, ainsi que des graines de chia et des graines de lin pour renforcer leur pouvoir.