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Ananas frais caramélisé aux noix et graines

Un dessert healthy et gourmand avec de l'ananas et quelques oléagineux.

Type de plat Dessert
Cuisine Healthy
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 1
Auteur Bertrand

Ingrédients

  • 150 g ananas
  • oléagineux noix de pécan ou cajou, cacahuètes, amandes, noisettes…
  • 1 cuillère à café de miel

Instructions

  1. Faites chauffer une casserole
  2. Faites torréfier vos noix et graines quelques minutes. Gardez les de côté si vous souhaitez qu'elles gardent leur craquant
  3. Versez ensuite l’ananas dans votre casserole et faites le caraméliser
  4. Goûtez de temps en temps, ajoutez un peu de miel si c’est un peu acide
  5. Versez l’ananas dans un bol et ajouter vos noix et graines torréfiées.
  6. Bon appétit !

Notes

N’abusez tout de même pas trop des graines et noix. Les oléagineux sont remplis de bons éléments mais contiennent aussi beaucoup de matière grasse et peuvent être difficiles à digérer.