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Boudin blanc aux pommes

Type de plat Plat
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 1 personne
Auteur Bertrand

Ingrédients

  • 1 boudin blanc
  • 1 pomme
  • cannelle en poudre

Instructions

  1. Epluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux

  2. Faites fondre 20 grammes de beurre par boudin dans une poêle

  3. Faites cuire et caraméliser vos pommes dedans pour une dizaine de minutes à feu moyen

  4. Vous pouvez aussi saupoudrer d’un peu de cannelle en poudre ou du mélange quatre épices

  5. Pendant que vos pommes caramélisent, coupez votre boudin blanc en lamelles. Vous pouvez aussi les laisser entier, mais j’aime bien en lamelle car c’est plus doré ainsi

  6. Ajoutez ensuite votre boudin blanc dans la poêle pour le faire cuire avec vos pommes. Il faut compter 10 à 12 minutes de cuisson pour le boudin, il est prêt quand la peau craquelle.

  7. Si besoin, rajoutez un petit peu d’eau pendant la cuisson. Ça permet en plus de faire un peu de jus.

  8. Quand votre boudin est cuit, vous n’avez plus qu’à servir.