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Gâteau au chocolat sans gluten au vitaliseur (et en forme de T’choupi)

Un petit gâteau au chocolat cuit au vitaliseur dans un moule T’Choupi.

Type de plat Gâteau
Cuisine Sans gluten
Keyword Recettes de papa
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 2
Auteur Bertrand

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 40 g farine de petit-épeautre
  • 30 g beurre
  • 20 g sucre muscovado ou 10g de sucre de coco
  • 10 g poudre d’amande
  • 50 g chocolat cuisine 70%
  • 1 cuillère à café lait végétal
  • 1/4 cuillère à café bicarbonate
  • 1 pincée sel
  • Tout ce que vous voulez pour la décoration

Instructions

  1. Remplissez la cuve du vitaliseur à 1/3 et faites chauffer pour le monter à la vapeur
  2. Placez le chocolat dans un bol, et le beurre dans un autre
  3. Posez les deux bols dans le panier vapeur pour les faire fondre.
  4. Surveillez et mélangez régulièrement mais ça va assez vite.
  5. Vous pouvez allonger le chocolat avec une cuillère d’eau ou de lait végétal
  6. Faire fondre le beurre.
  7. Battez l’oeuf rapidement
  8. Ajoutez la farine, la poudre d’amande, le bicarbonate, le sel et mélangez
  9. Ajoutez le beurre fondu et mélangez
  10. Incorporez le chocolat fondu mais gardez en un peu pour la décoration
  11. Ajoutez le sucre et ajustez la quantité en fonction de vos goûts.
  12. Beurrez le moule
  13. Versez la préparation dedans
  14. Posez le moule dans le panier vapeur et couvrez pour 10 minutes.
  15. Une fois cuit, démoulez et décorez votre Tchoupi. Bon appétit

Notes

Ce gâteau peut bien entendu cuire au four et vous pouvez multiplier les doses en fonction.