1cuillère à soupepépites de chocolatou 2 pour les gourmands
1cuillère à soupeamandes effiléesou de noix de cajou ou pécan, ou noix de coco râpée pour la décoration
huilepour graisser le bol
Instructions
Commencez par huiler un bol assez grand et assez haut. Ecrasez la banane dedans à l’aide d’une fourchette. Ajoutez ensuite l’oeuf, le miel, le lait d’amande ou d’avoine. Mélangez bien à chaque ajout. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine et la levure chimique tout en mélangeant bien. Il ne vous reste alors plus qu’à ajouter les pépites de chocolat. La préparation est terminée !
Passons ensuite à la cuisson. Placez votre bol dans votre four à micro-ondes (750 W) pendant 2 minutes. Vérifiez avec un couteau si votre cake est cuit le long de la paroi du bol, dans le fond. Si c’est liquide remettez à cuire par tranche de 30 secondes jusqu’à ce que soit cuit.
Démoulez ensuite votre bowl cake dans une assiette. Attention à ne pas vous bruler les doigts à cette étape, et peut être faudra-t-il attendre quelques secondes avant que ça se démoule bien. Une fois qu’il est dans votre assiette parsemez le d’amandes ou comme moi de noix de cajou et d’un peu de noix de coco.
A cette étape il ne reste alors plus qu’à déguster. L’avantage de la recette c’est que vous pouvez remplacer la banane par d’autres fruits ou de la compote ainsi que des fruits secs à la place des pépites de chocolat.