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Gaufres de pomme de terre

Voici une recette un peu doudou et gourmande mais aussi originale pour manger des pommes de terre d’une manière différente.
Type de plat Apéro, Plat
Keyword pomme de terre
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 4
Auteur Bertrand

Ingrédients

  • 500 g pomme de terre
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 50 g farine
  • 1 c. à soupe crème fraiche
  • sel
  • poivre

Instructions

  1. Mettez votre gaufrier à chauffer et graissez les plaques

  2. Epluchez et râpez les pommes de terre et l’oignon

  3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème fraiche.

  4. Ajoutez la farine

  5. Salez et poivrez

  6. Ajoutez les pommes de terre et l’oignon râpés et mélangez

Cuisson

  1. Versez environ 2 cuillères à soupe de préparation par gaufre

  2. Fermez le gaufrier et faites cuire entre 3 et 5 minutes

  3. Mangez ensuite comme bon vous semble.