Ces chiffres sont des estimations calculées à partir d’une moyenne. Voici ce qu’ils mesurent, d’où ils viennent et jusqu’où tu peux leur faire confiance.
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Le métabolisme de base
C’est l’énergie que ton corps dépense pour rester en vie, allongé·e, au repos complet : respirer, faire battre ton cœur, garder ta température, renouveler tes cellules. C’est ton plus gros poste de dépense : plus de la moitié du total, même au niveau d’activité le plus élevé de ce calculateur.
Ce calculateur utilise la formule de Mifflin-St Jeor :
Femme : 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge − 161
Homme : 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge + 5
Poids en kg, taille en cm, âge en années.
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La dépense énergétique journalière
C’est le total de ta journée. Au métabolisme de base s’ajoute tout ce que tu fais debout ou en mouvement (marcher, travailler, ranger, t’entraîner) et l’énergie utilisée pour digérer, soit environ 10 % de ce que tu manges.
On l’estime en multipliant le métabolisme de base par un coefficient d’activité, de 1,2 à 1,9. Si tu manges autant que ce total, ton poids reste stable.
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La marge d’erreur
La formule date de 1990 et repose sur des mesures faites chez 498 adultes. Une revue de 2005 l’a jugée la plus fiable des formules courantes. Elle tombe à moins de 10 % de la valeur mesurée chez la majorité des adultes, mais l’écart peut être plus grand chez certaines personnes, par exemple avec beaucoup ou très peu de muscle.
Les coefficients d’activité, eux, sont des conventions. C’est souvent là que l’estimation dérape, d’où la fourchette affichée avec ton résultat.
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Comment t’en servir
Prends ce total comme un point de départ. Mange autour de ce niveau pendant deux à trois semaines, observe ton poids et ton énergie, puis ajuste par petites touches.
Et l’âge ? La formule retire 5 kcal par année, soit 50 kcal par décennie. C’est à peu près une demi-banane. Ton niveau d’activité pèse bien plus lourd dans le résultat, et celui-là, tu peux le changer.