Après avoir fait un bilan de toutes mes lectures de 2017, j’ai décidé de faire une page me permettant de répertorier mes lectures de l’année. Je commence cette page en mars 2018. A la fin de l’année, j’en archiverai le contenu dans une page bilan de l’année.
Main Content
Une boite de pois chiches, trois recettes
Dans la poursuite de mon expérimentation sur les protéines végétales je vous propose de faire trois recettes à partir d’une seule boite de pois chiches.
Recette de Falafels au four
Les falafels sont une spécialité culinaire du Proche-Orient. Ce sont normalement des boulettes frites dans l’huile. Je vous en propose une version au four.
Recette de Houmous très simple
Le houmous est un plat typique du Proche-Orient constitué normalement de purée de pois chiches et de tahini (purée de sésame). Voici une recette très simple à faire.
Mousse au chocolat au jus de pois chiche
La mousse au chocolat fait partie de ces plats régressifs. Un rappel de mon enfance où je devais probablement m’en mettre partout en essayant de racler le plat au maximum. Mais n’est-ce pas un sacrilège de remplacer les œufs par du jus de pois chiche !?
Recette veggie de Tajine aux haricots blancs
Maintenant que vous connaissez ma logique alimentaire concernant les protéines végétales, je vous propose de rentrer dans le vif du sujet avec quelques recettes. La première est un tajine simple à faire.
Je suis inscrit pour mon premier marathon !
Il y a environ un an, je m’étais lancé dans l’idée (folle) de devenir marathonien pour mes 42 ans. Aujourd’hui j’ai fait un pas important, puisque je suis inscrit. pour mon premier marathon !
J’augmente ma dose de Protéines Végétales
Je m’intéresse en ce moment aux protéines végétales et comment en consommer plus dans mon alimentation quotidienne. Je vais donc vous proposer au fil des semaines quelques recettes réalisées. Mais avant, je voudrais faire le point sur ma démarche.
Mes trois objectifs pour un mois d’avril réussi
En ce début du mois d’avril, je reprends mes habitudes de déterminer mes principaux objectifs sur le mois.
Mon bilan de l’Ecotrail des Côtes de Cournon 2018
Comme ces deux dernières années, j’ai couru l’Ecotrail des Côtes de Cournon. Pour l’occasion j’ai enregistré un petit épisode de mon streetcast pour vous amener avec moi sur cette course.