Sur le chemin d'une vie plus saine

Crumble équilibré

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28 septembre 2019

Le crumble est un peu un dessert doudou. Surtout quand nous rentrons dans l’automne. J’ai un…

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Cake aux légumes très simple

Bertrand

21 septembre 2019

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Gâteau au chocolat et patate douce

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Il y a beaucoup de manières de varier votre alimentation et surtout sortir du trio patate, riz, pâtes. Exemple avec l’amarante.

L’amarante était la graine sacrée des Mayas, Aztèques ou Incas et ce n'est pas pour rien !

Cette plante fait des graines minuscules mais qui sont très riches en protéines (15%) et en minéraux. Et en plus sans gluten.

En revanche je ne vous cache pas que c’est pas facile à cuisiner et faire un truc de bon avec. Certes il y'a un petit goût de noisette mais bon vous ne remplacez pas le riz avec un bol d’amarante.

J’ai fait plusieurs essais et le truc que j'ai préféré c'est façon riz au lait : - faire chauffer 30cl de lait d’amande - verser dedans 100g de graines d’amarante
- ajouter un peu de vanille en poudre

Ça c’est pour la base non sucrée. Après vous pouvez sucrer avec un peu de sucre roux, un peu de miel d'acacia ou du sirop d'érable.

Si vous faites partie de ceux qui ont acheté de l’amarante et trouvé ça mauvais nature, sortez le paquet de votre placard et essayez cette recette. Et on en reparle 😉

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Instagram post 2151083597608489357_45406 $Il était temps de leur faire goûter la piste 🏃 J’avais acheté ces Altra Escalante Racer Marathon de Paris 2019 pendant les soldes mais je les avais gardé au frais cet été. J’essaie de les garder blanches 😱 Ce soir elles ont fait leurs premiers tours de piste et elles avancent bien. Je confirme que je ne vois pas de différence notable avec mes vieilles Escalante 1.5. Juste le mesh qui est plus aéré mais la chaussure est identique en tenue. Et elles ont bien répondu à mes accélérations sur cette séance VMA courue en sur-régime par rapport à ma VMA officielle. Mais ça je vous en parlerai dans le podcast #km42 😉 #instarunfrance #instarun #runforfun #courseapied #runningman #runhappy #runforrestrun #motivation #courstoujours #fiersdecourir #motivation #cardio #endurance #runningfrance #osezcourir #fractionne #runaddict #instarunningfrance #altrarunning #altra #cournon #vma #entrainement$

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La note d’humour du lundi 😉

Amusant d’aller chercher une citation de motivation dans le répertoire de #Coluche.

Mais les humoristes ont une manière bien à eux de dire les choses. Sur le coup on rigole de la blague et après on se dit qu’ils ont bien raison.

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Sortie escargot ce matin 🐌

Petite distance, petite vitesse, sortie à la cool et à jeun ce dimanche matin. Juste pour faire un peu d’endurance fondamentale et prendre l’air.

On se concentre toujours sur la vitesse et la VMA. Mais il faut aussi travailler sa capacité à courir plus longtemps. Et surtout n’oubliez pas que courir tout le temps vite épuise votre corps et votre énergie.

Et pour ça l’idéal c’est l’endurance fondamentale et donc courir en mode escargot.

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Boisson magique !⠀
⠀
Cette semaine nous avons fait pas mal d’essais avec ma femme pour faire des sortes de laits végétaux très simples et rapides sans matériel particulier. Et voici une recette magique :⠀
- 10-15 noix de cajou (ou amandes)⠀
- 3 à 5 dattes⠀
- de l’eau.⠀
⠀
Vous mixez les noix de cajou avec les dattes. Vous ajoutez de l’eau froide ou chaude et c’est prêt. Nous on ne filtre pas, on passe juste dans une petite passoire au moment de servir.⠀
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Ensuite, vous pouvez varier :⠀
- ajoutez des dattes pour que ce soit plus sucré,⠀
- ajustez la quantité d’eau pour avoir une texte crème anglaise ou lait,⠀
- mixez une banane et du cacao pour faire ma boisson d’hier avant l’entraînement,⠀
- ajoutez des protéines en poudre pour faire un shake sportif.⠀
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Ma version préférée est à la noix de cajou. En crème épaisse avec mon gâteau d’anniversaire au chocolat c’était délicieux. Je me suis même fait un Cajou Latte Macchiato en ajoutant du café et un peu de sirop d’érable dans le fond.⠀
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Quand je vous dis que manger sain ce n’est pas manger triste. Essayez et dîtes moi ce que vous en pensez.

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