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Pancakes à la farine d'arachide
Une recette riche en protéines pour débuter parfaitement la journée
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 8 pancakes
Auteur Bertrand
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2
oeufs
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30
g
farine d’arachide
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30
ml
lait végétal
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1
cuillère à café
levure chimique ou bicarbonate
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1
petite pincée
sel
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1
cuillère à café
vanille en poudre
option
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huile de coco
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Mélangez tous les ingrédients et mélangez bien pour éviter les grumeaux ;
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Ajustez la texture en ajoutant plus ou moins de lait végétal. Si vous en ajoutez un peu plus vous ferez des petits crêpes ;
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Faites chauffer la poêle avec un tout petit peu d’huile de coco ;
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Faites des petits ronds de pâte de la taille que vous souhaitez ;
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Retournez les quand des petites bulles apparaissent. Attention, ça cuit très vite.