Fabrice Kuhn : les bonnes recettes pour l’endurance — Sport et Nutrition #32

Vous ne savez pas quoi manger ou vous manquez d’idées pour des recettes bénéfiques pour votre corps, votre entraînement, votre performance et votre récupération ? En voici 101 !

Dans cet épisode, je reçois Fabice Kuhn, co-auteur du livre 101 recettes pour les sports d’endurance.

Quand j’ai commencé à vouloir retrouver la forme, courir un peu plus, j’avais lu deux livres très intéressants : Nutrition de l’endurance et Paléofit. J’ai aussi acheté plus tard Ultraperformance. Des livres qui ont pour point commun d’avoir été écrit ou co-écrit par mon invité de cet épisode, le Dr Fabrice Kuhn.

Ce nouveau livre de recettes est un peu la suite pratique de son livre Nutrition de l’endurance. Après un rappel des bases de la nutrition, le livre vous propose 101 recettes simples et pratiques pour toutes les situations.

Et ce qui est intéressant c’est que ce sont vraiment des recettes qui s’intègrent dans le quotidien et les situations vécues par un sportif. Comme, il le dit dans l’épisode, certaines recettes correspondent à ces voyages pour une course où vous n’avez accès qu’à une bouilloire ou un four micro-ondes.

Cet épisode est une bonne occasion de revoir de nombreuses bases de la nutrition sportive. Car en partant du livre et des ingrédients, nous avons discuté sur tout ce qui permet au corps de bien fonctionner.

Cet épisode est sponsorisé par Koro : https://koro.fr. Profitez d’une réduction avec le code APIRUN5

Liens

Le podcast Sport et Nutrition est un podcast créé en partenariat avec Apirun, des apiculteurs passionnés de sport qui proposent une gamme de nutrition sportive naturelle.

— Bertrand

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