Test : Noisette, pâte à tartiner sans huile de palme par Casino

Pâte à tartiner Casino sans huile de palme

Vous savez que je suis un grand amateur de Nutella mais qu’il m’arrive d’en tester d’autres. J’avais ainsi tester le Philadelphia Milka. L’autre jour j’ai découvert cette pâte à tartiner Casino sans huile de palme en changeant de supermarché. Tant le pot que la couleur m’ont attiré dans le rayon, il faut dire qu’il était bien mis en avant. Mais qu’en est-il du goût ?

D’abord un petit mot sur l’huile de palme. Cette huile est la plus utilisée dans le monde et sert tant la cosmétique que dans l’alimentation. Toutefois, ses impacts sur l’écologie, déforestation et disparition des animaux, et sur la santé sont décriés. La consommation de l’huile de palme pourrait augmenter le taux de cholestérol dans le sang et entraîner des risques cardiovasculaires.

Greenpeace et beaucoup d’autres associations militent pour l’arrêt de l’utilisation de l’huile de palme notamment dans le Nutella. La recette française en contiendrait 17% et voici la justification de Ferrero à ce sujet :

Pour présenter une certaine onctuosité et pouvoir s’étaler sur le pain, les pâtes à tartiner doivent contenir de l’huile. Ferrero a choisi d’utiliser l’huile de palme dans Nutella pour des raisons organoleptiques (goût, saveur) et technologiques (onctuosité). En effet, aujourd’hui, seule l’huile de palme confère à Nutella sa texture et son goût si particuliers. (…) L’huile de palme que nous utilisons provient exclusivement de zones dont la culture ne participe pas à la déforestation massive des régions.

Test

Noisette est selon Casino la première pâte à tartiner sans huile de palme. Une recette exclusive selon Casino où l’huile est de palme est remplacée par de l’huile de tournesol, du beurre de cacao et de l’huile de coco. Se vanter d’être sans huile de palme est donc un vrai enjeu mais encore faut-il arriver a faire un produit satisfaisant.

Le premier contact est l’odeur mais aussi la texture. Pour l’odeur je dois vous dire que c’est vraiment très proche. Pour la texture j’ai fait un petit test et je vous propose de le faire vous même. Voici une image, avec une tartine de Nutella et une tartine de Noisette Casino.

Vrai ou faux nutella ? Une seule est une vrai tartine

Voici la réponse : à gauche le produit Casino, à droite le vrai Nutella. On s’y laisserait prendre non ? Mis à part peut être un peu la brillance l’aspect est vraiment identique.

La réponse : à gauche la pâte à tartiner Casino, à droite Nutella

Et le goût ?

Donc ça a l’air de Nutella, ça en a l’odeur, l’aspect mais le goût. Et bien c’est assez surprenant mais je trouve le goût très très proche. Il faut dire que la composition en noisettes est identique (13%), idem pour le cacao (7,4%). La recette est donc quasiment identique si ce n’est que le remplacement de l’huile de palme par d’autres huiles.

D’ailleurs les deux produits sont tellement proches que leur valeur énergétique est identique : 546kcal pour 100g de Noisette Casino contre 544kcal pour Nutella. Le produit Casino contient un peu plus de protéines (6,5g contre 6g), moins de glucides (56g contre 57,3g), moins de sucre (54g contre 56,7g) mais un peu plus de lipides (32g contre 31,6g).

Petit dejeuner

Bref des différences minimes qui font qu’il faut le consommer avec modération tout autant que le vrai Nutella car ça reste chargé en huiles et en sucre. Mais au petit déjeuner, huuummm…

— Bertrand

Mes 9 erreurs qui m’ont fait empêcher de courir mon premier marathon (et comment les éviter)

Tu le sais, la première saison du podcast t’a fait suivre la préparation de mon premier marathon. Et tu sais que je n’ai pas pu participer au premier marathon auquel j’étais inscrit, celui tombant le jour de mes 42,195 ans.

J’ai beaucoup réfléchi aux raisons qui ont faites que je n’ai pas pu me présenter sur la ligne de départ. J’en ai fait un guide gratuit au format PDF.

Télécharge le guide

26 comments… add one
  • Mylwina Sep 23, 2012 @ 12:31

    Merci pour cet article: j’ai envie de dire : ENFIN une pate à tartiner non bio sans huile de palme, il était temps!

    Je partage!

    • claire Nov 8, 2012 @ 17:05

      bonjour,oui cela est tres bien,pas d huile de palme!!!mais desolé de couper votre enthousiasme mais l huile de coco cela n est malheureusement pas beaucoup mieux au niveau nutritionnel donc le probleme n est pas encore totalement reglé

  • romainparis Sep 23, 2012 @ 14:41

    Il est des plaisirs, que l’on ne peut se refuser.
    J’ignorais l’existence de ce produit chez Casino, sans huile de palme.
    Je me suis laissé tenter vendredi, par un achat en boutique BIO, avec la pâte à tartiner (idem au Nutella) : Bonne Terre.
    J’ai bien posé la question à la gérante de la boutique, sur l’huile de palme, malgré que ce produit soit vendu en bio, il en contient… Mais de l’huile de palme Bio.
    Néanmoins, je reste interrogateur sur la finalité… L’huile de palme bio ou pas, reste le même ?
    De passage à casino, je regarderai pour ce qui est présenté ici
    Merci & bon dimanche

    • Bertrand Sep 23, 2012 @ 14:49

      Je pense que l’huile de palme bio ne répond qu’à un problème mais en pose bien d’autres. Si par bio cela signifie qu’elle ne vient pas d’un forée dévastée et que la plantation n’est pas traitée avec des produits qui sont interdits en France pour certains…. c’est déjà ça. Mais après, je pense qu’au niveau de la santé l’huile de palme reste l’huile de palme

  • elara Sep 24, 2012 @ 14:19

    je decouvre ton blog grace a un partage sur facebook et je suis bien contente d’etre venue sur ton blog ce qui va me permettre d’aller tester cette pate a tartiner car nutella dur d’avoir le meme gout dans d’autres marques mais l’huile de palme ne me plait guère ils en mettent partout donc merci a toi pour ce partage

  • ciriel Oct 2, 2012 @ 16:58

    bonjour,
    juste pour vous dire que je suis d’accord avec vous: cest du nutella mais écologique et économique (car moins cher)!
    donc on culpabilise moins.
    c’est vrai que cest un peu moins onctueux mais je trouve quil y a plus de gout
    a partir de maintenant je lai adoptée

  • GUESDON Oct 6, 2012 @ 18:42

    Bonjour,
    Je suis mega fan de Nutella. Et toutes les imitations que j’ai pu goûter mon toujours déçus.
    J’ai voulu goûter celle ci. Je trouve le goût différent du Nutella qui ne sera à mon avis jamais égalé. Mais pour le coup, je trouve le goût de la copie casino plutôt bien réussi. A tel point que ça y’est, j’ai changé de marque. Adieu l’huile de palme, et vive les calories saines. lol.

    • Bertrand Oct 6, 2012 @ 18:48

      Vous résumez bien ce que je pense. On n’égalera pas le Nutella mais celui là est très bon

  • teillet Oct 10, 2012 @ 9:56

    Huile de Copra est encore pire que l’huile de Palme. Même problème concernant la deforestation et profil nutritionnel catastrophique…… Sans commentaire de la part de Casino.

    • Bertrand Oct 10, 2012 @ 10:11

      Par huile de coprah vous parlez de l’huile de noix de coco ?

  • teillet Oct 10, 2012 @ 13:20

    oui c’est cela, désolé pour la faute. C’est la pire des huiles au niveau nutritionnel mais il n’y a pas la même polémique médiatique que l’huile de palme. En ce qui concerne la deforestation ce n’est pas le top non plus.

    • Marinette Oct 30, 2012 @ 0:50

      Merci pour cette info. En effet, ce n’est pas quelque chose qu’on entend habituellement, sans doute du fait qu’elle est moins utilisée que l’huile de palme!

  • ecalmels Oct 15, 2012 @ 13:48

    Bonjour,
    Mission accomplie, tout s’est bien passé, j’ai gouté et survécu !
    Le goût est legerement différent mais agréable, onctueux, et se laisse manger comme son concurrent…
    J’ai donc décidé de lutter activement et courageusement contre la déforestation !

  • Marinette Oct 30, 2012 @ 0:48

    Article très intéressant! Je désespérais de voir un jour une pâte à tartiner de la même qualité que le Nutella mais SANS HUILE DE PALME! A tester prochainement, donc! Merci beaucoup pour cette petite démonstration!

  • monka Nov 1, 2012 @ 8:37

    bonjour completement d accord!!!je suis passé a Noisette!!!!!hum tout le monde aime a la maison!!!!!!!!!!!!!

  • sandrine Nov 2, 2012 @ 14:54

    Bonjour,
    j’ai acheté la pâte à tartiner de Casino et elle est excellente, et au moins avec celle là je ne suis plus malade et je n’ai pas de problème de digestion comme avec le Nutella; à consommer avec modération (pour une fois par semaine au petit dej c’est suffisant), j’espère que d’autres marques vont le faire aussi et écraser Ferrero et sa Me..e.

  • Did Nov 4, 2012 @ 1:40

    Je pensais que ce n’étais pas possible, mais si, ils l’ont fait !!! Et oui, pour moi, Noisette, pâte à tartiner Casino, est MEILLEURE que Nutella ! J’en avais testé pas mal d’autre, avant, mais rien n’était équivalent, ni ne valait l’original de chez Ferrero. Mais là, je suis bluffé, … et conquis… miam !!

  • Marie Nov 8, 2012 @ 21:25

    Hello,

    Merci pour cet article, je me suis permise d’utiliser ton test dans mon blog consacré au marketing durable.
    http://initiatives-durables.blogspot.fr/,
    En espérant qu’il t’apporte de nouveaux visiteurs

    Au plaisir de te lire,

    M+

  • RoseAndCook Nov 9, 2012 @ 2:16

    Merci pour ton retour sur mon blog, je dois tester cette pâte à tartiner dans la semaine donc je te dirai mon ressenti (même si je n’en ai entendu que du bien). En attendant, nous on est passé à la Nocciolata qui est bio et sans huile de palme.
    Ce qui me surprend dans cette Casino, c’est la proximité avec la compo du Nutella. Pour l’huile de coco, Teillet a raison, mais après tout dépend de la quantité: il y a 17% d’huile de palme dans le Nutella, je ne pense pas qu’il y ait le meme % d’huile de coco dans la pâte Casino.

  • elinn Nov 30, 2012 @ 23:43

    Je suis tombé par hasard sur cette pate a tartiner, j’ai voulut essayé mais j’etais septique surtout quand j’ai vu son prix, mais franchement agreablement surprise en la goutant. Bon com nutella j’en acheterai pas tj car trops calorique mais de temps a autres pour ce faire plaisir je l’adopte.

  • Pierrot Jan 2, 2013 @ 11:37

    Que lis-je ?
    “(…) l’huile de palme notamment dans le Nutella. La recette française en contiendrait 17%”

    Recette française ? M’enfin ! Le Nutella est un produit italien.

  • lolo Fév 26, 2013 @ 18:12

    personne n’a jamais goûté la CremaNovi ??? Sans huile de palme bien sûr et sans AUCUNE huile végétale (que du beurre de cacao) de plus Novi met 45% de noisettes du Piémont (Italie) et non pas 12% de noisettes de Turquie comme Nutella. La noisette produit naturellement de l’huile et lorsqu’il y a 45% de noisette ça produit assez d’huile (excellente pour la santé) sans rajouter d’huile végétale. Vous aurez compris que 45% de noisette ça a un coût. On trouve, maintenant, de plus en plus CremaNovi (même les chocolats de la marque Novi) en France et même dans les grandes surfaces. Goûtez et surtout pensez à votre santé et celles de vos enfants. Ca n’a pas de prix !

  • Roro Mar 23, 2013 @ 19:41

    Je trouve le Nutella de Ferrero moins digeste que Noisette de Casino.
    En dehors des considérations environnementales, il n’y a pas photo !
    Je préfère Noisette à Nutella. C’est un petit plaisir de dépasser de temps en temps la ligne jaune en mangeant ce genre de junk food. Rien de grave pour une personne en bonne santé.
    Par contre, un bon conseil, le pire danger pour l’organisme, c’est la viande.
    Devenez végétarien comme moi, tout ira mieux.
    Ne fumez pas, cela bouche les artères.
    Pour rattraper vos excès, pensez à l’ubiquinol et à la spiruline.
    Amitiés.
    RL

  • LaJu Avr 2, 2013 @ 22:09

    quelques bémols :
    -la pâte à tartiner made in france sans huile de palme existe depuis 4 ans (merci pour la pub mensongère Casino)
    -l’huile de coprah (dite coco) utilisée est aussi nocive pour la santé que la graisse de palme et contient plus d’acides gras saturés que le beurre.
    -la pub veut donc nosu faire croire que la Noisette équivaut Nutella, mais en mieux…en, fait elle arrive à être plus calorique que son ancêtre (faut le faire !)
    -et plus chère, elle ne contient aucun ingrédient bon pour la santé de l’homme ou de la terre car tous les ingrédients sont agrochimiques. Et si on peut douter des bienfaits et de la pureté du bio, on ne peut plus douter de la toxicité du non bio (surtout dans les matières grasses qui concentrent les résidus)…
    Bref, noyez vous sous de la chocolade Jean hervé ou roulez vous dans du Nutella, mais je pense que cette VRAIE campagne de PUB n’apporte rien ni à la terre, ni à la nutrition….

  • lutti63 Juin 17, 2013 @ 1:51

    Je m’y suis aussi intéressée car le nutella je ne peux plus en consommer depuis un peu plus de trois ans. C’est la texture qui me dérange fortement, et celle que j’achète à Leader Price est exactement la même que celle d’Auchan.

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