Deux recettes de mug cake en 5 minutes chrono !

Avec Madame MaChérie nous avons décidé de nous mettre au Mug Cake. C’est pratique le mug cake, ça répond vite et facilement à un envie de gourmandise, ça se mange sans faim et les recettes sont sans fin !

Le concept mug cake est assez simple à comprendre et tiens en une équation rapide : un mug + quelques ingrédients + une fourchette pour bien mélanger + un four micro-onde = miam 5 minutes plus tard !

Comme les mugs ne manquent pas à la maison le mug cake est vraiment fait pour nous. Alors nous avons fait des tests après avoir acheté un livre de Lene Knusden contenant 32 recettes de mug cakes.

Mug cake marshmallow – speculoos.

Voici une première recette marshmallow – spéculoos.

Ingrédients :

  • 15 g de beurre
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre ou sucre roux
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de crème liquide
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 3 grosses cuillères de pâte à tartiner Speculoos
  • 1 ou 2 gros Chamallow(s) coupés en morceaux ou quelques petits marchmallows suivant ce que vous avez

La suite est incroyablement simple. A l’action donc :

  1. D’abord faire fondre le beurre dans un bol séparé
  2. Prendre le mug et ajouter et mélanger à la fourchette avec une bonne dose d’énergie chaque ingrédient successivement : oeuf, sucre, crème liquide, speculoos, farine, levure et beurre fondu. N’hésitez pas à bien fouetter à l’ajout de chaque ingrédient et notamment avant la farine.
  3. Ajoutez les marchmallows dedans et mélanger ou dessus seulement (ou les deux pour les gourmands)
  4. Placez votre mug au micro-ondes pendant 1mn40 à 800 watts.

Le tout ne vous prend que 5 minutes. Laissez refroidir quelques secondes et dégustez !

Façon Poire amandine c’est pas mal aussi

J’ai essayé une autre recette hier et plus fruitée. La base reste la même à peu près :

  • 30g de beurre
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre ou sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de crème liquide
  • 2 cuillères de poudre d’amande
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 demi-poire.

La méthode est la même que pour le précédent. Il faut juste peler, couper la poire en morceaux et la cuire rapidement dans un bol avec une ou deux cuillères d’eau (1m10 – 1mn20 au micro-ondes environ). Quand elle est cuite vous l’égouttez et l’incorporez au mélange avant de faire cuire le mug cake 1mn30 à 1mn40 environ à 800 watts.

Allez faîtes chauffer les micro-ondes et donnez vos recettes

— Bertrand

Objectifs efficaces : les méthodes des pros pour atteindre tes résultats

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2 comments… add one
  • ciloucr Sep 3, 2013 @ 20:27

    Miam, pour la recette au spéculos, je vais changé la pâte de spéculos contre du Nutella. LA 2de version est tentante aussi.
    Passez une bonne soirée Mug cake…
    Bises

  • Ninie Nov 2, 2013 @ 17:50

    Bonjour !
    Cette recette à l’air délicieuse, les mug cakes étant ma petite lubie du moment je vais pour sur la garder sous le coude !

    (oh et je me suis rendue compte que vous êtes un compatriote Clermontois, j’étais plutôt contente de voir ça, je n’en vois pas souvent sur internet!)

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