Dans le cadre de notre rééquilibrage alimentaire familial, notre ambition, que dis-je notre obsession, de chaque repas est de manger suffisamment de légumes. C’est assez compliqué, surtout au début quand vous vous rendez compte qu’un gamelle de 200g de crudités ou de haricots verts est plutôt imposante. Nous avons même acheté des petits saladiers pour […]
Recette très personnelle de Bulletproof Coffee au beurre d’érable
Très en vogue et notamment aux Etats-Unis depuis 2-3 ans, ce « café pare-balle » si on traduit bêtement mais qu’on appellera plutôt « café gras », ressemble un peu à la potion magique du matin made in Silicon Valley. Le principe est de mélanger le café et du gras dans une boisson qui réveille le corps et le […]
Recette rapide d’ananas caramélisé aux noix et graines torréfiées
J’adore l’ananas mais je suis un peu flemmard pour le couper. On achète donc très souvent de l’ananas frais déjà coupé et au frais. Mais la durée de vie est courte. J’ai alors chercher des solutions pour le manger avec plaisir quand il commence à passer et c’est ainsi que j’ai commencé à le faire […]
Recette de porridge au lait végétal pour le petit-déjeuner
Le petit-déjeuner est probablement devenu le repas le plus important pour moi. C’est un vrai repas complet qui m’aide à tenir le reste de la journée sans fringale à midi et sans envie de grignotage le reste de la journée. Il doit contenir les différentes familles d’aliments mais éviter le sucre qui est responsable des […]
Recette : Faux cookies, vraie gourmandise healthy
Je crois qu’il serait vraiment abuser d’appeler ça des cookies. Ce serait même une usurpation d’identité que de le dire. Mais l’idée ici n’est pas de faire des cookies un peu allégés mais plutôt quelque chose qui ressemble tant la forme que dans la façon de manger et peut donc largement vous passer une envie […]
Recette de pancakes plus light que l’ancienne mais toujours aussi gourmande !
Il y a un peu plus de deux ans, j’avais partagé une recette de pancakes. Elle était délicieuse mais un peu grasse avec du sucre et même de la crème fraiche. Je me suis donc mis en quête d’une nouvelle recette plus équilibrée. Il y a deux ans je ne me préoccupais pas franchement de […]
Smoothie plein d’énergie banane cacahuète
Aujourd’hui je vous propose la recette très simple de mon smoothie préféré pour refaire le plein d’énergie après l’entraînement et le running.
Far breton aux pruneaux (et variantes)
Adorant les pruneaux, j’avais envie depuis quelques temps d’un far breton. Alors pour passer l’envie, nous avons essayé une recette. Et comme je me suis régalé, je la partage avec vous.
Trois livres pour manger sainement
Je vous expliquerai prochainement comment j’ai perdu plus de 16 kilos en un peu d’un an, mais une clé importante fut la prise de conscience de l’importance d’équilibrer mon alimentation. En quelques mois mes habitudes j’ai complètement mes habitudes tant dans l’assiette que dans ma tête et même dans la bibliothèque. La preuve avec ces […]